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E. Verrier ; D. Milan ; C. Rogel-Gaillard | Versailles [FRA] : Quae Editions | Savoir faire, ISSN 1952-1251 | 2020Alors que le monde vit un changement global et une crise climatique, que de nombreux questionnements sociétaux apparaissent sur le rôle et la place de l'élevage, cet ouvrage dresse un panorama sur l'histoire, les méthodes et la dynamique de chan[...]congrès/colloque
