thèse/mémoire

Amélioration de la qualité des pêches-nectarines et des abricots de la Drôme, au sein d'un Programme Intégré de Développement Agricole

S. Ondet, - Auteur ; Chambre d'Agriculture Drôme (Valence, FRA) ; ENIHP Ecole Nationale d'Ingénieurs de l'Horticulture et du Paysage, Angers (FRA) ; INH Institut National d'Horticulture, Angers (FRA) | 1999

La qualité est une notion très large. La qualité organoleptique d'un fruit est déterminée par des tests sensoriels et hédoniques. Elle est également estimée par quatre principaux critères physico-chimiques : l'Indice Réfractométrique (IR), la fe[...]

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thèse/mémoire

Analyse protéomique de la qualité organoleptique de la tomate à l'aide de lignées quasi-isogéniques et recherche de protéines pariétales en relation avec la texture du fruit

M. Barre ; INRA Centre d'Avignon, Unité de Génétique et Amélioration des Fruits et Légumes, Montfavet (FRA) ; ENIHP Ecole Nationale d'Ingénieurs de l'Horticulture et du Paysage, Angers (FRA) ; INH Institut National d'Horticulture, Angers (FRA) | 2005

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thèse/mémoire

Effet de l'enfouissement et du retrait des feuilles au sol sur le développement des épidémies de tavelure en verger de pommier

E. Rolland, - Auteur ; INRA ; Centre d'Avignon, Unité de Recherches Intégrées de Gotheron, St Marcel les Valence (FRA) ; ENIHP Ecole Nationale d'Ingénieurs de l'Horticulture et du Paysage, Angers (FRA) | 2003

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