Titre : | Mise au point d'une méthode de dosage de l'amidon résistant |
Auteurs : | S. Teillant ; Lycée Jean Perrin, Rezé (FRA) |
Type de document : | thèse/mémoire |
Année de publication : | 1995 |
Format : | 26 p. |
Langues: | = Français |
Mots-clés: | AMIDON RESISTANT ; DOSAGE ; METHODOLOGIE ; ALIMENT |
Diplôme : | Rapport de stage (BTS), option Biochimie |
Exemplaires
Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
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aucun exemplaire |