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Titre :
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Analyse protéomique de la qualité organoleptique de la tomate à l'aide de lignées quasi-isogéniques et recherche de protéines pariétales en relation avec la texture du fruit
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Auteurs :
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M. Barre ;
INRA Centre d'Avignon, Unité de Génétique et Amélioration des Fruits et Légumes, Montfavet (FRA) ;
ENIHP Ecole Nationale d'Ingénieurs de l'Horticulture et du Paysage, Angers (FRA) ;
INH Institut National d'Horticulture, Angers (FRA)
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Type de document :
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thèse/mémoire
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Année de publication :
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2005
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Format :
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52 p.
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Langues:
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= Français
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Mots-clés:
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QUALITE ORGANOLEPTIQUE
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TEXTURE DU FRUIT
;
PAROI
;
QTL
;
PROTEOME
;
PROTEINE
;
METHODE D'EXTRACTION
;
TOMATE
;
PLANTE LEGUMIERE
;
LYCOPERSICON ESCULENTUM
;
ELECTROPHORESE
;
SPECTROMETRIE DE MASSE
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Diplôme :
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Mémoire (Fin d'études), option Horticulture: DAA Ingéniérie de la production végétale, amélioration des plantes
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