Titre :
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Nutrition and biochemistry of phospholipids
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Auteurs :
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B. Szuhaj, - Editeur scientifique ;
W. Van Nieuwenhuyzen, - Editeur scientifique
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Type de document :
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ouvrage
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Editeur :
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Champaign [USA] : AOCS Press (American Oil Chemists' Society), 2003
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-1-893997-42-4
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Format :
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250 p.
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Langues:
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= Anglais
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Mots-clés:
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PHOSPHOLIPIDE
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TRANSPORTEUR
;
CERVEAU
;
ACTIVITE CEREBRALE
;
LIPASE
;
PHOSPHOLIPASE
;
ACIDE GRAS
;
SPHINGOLIPIDE
;
ACIDE GRAS POLYINSATURE
;
PREVENTION
;
CANCER
;
MALADIE D'ALZHEIMER
;
MALADIE CARDIOVASCULAIRE
;
MUSCLE
;
NUTRITION INFANTILE
;
SANTE
;
NUTRITION HUMAINE
;
METABOLISME DES
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