| Titre : | Structure and development of meat animals and poultry |
| Auteurs : | H. Swatland |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Lancaster [USA] : Technomic publishing, 1994 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-1-56676-120-8 |
| Format : | 606 p. |
| Langues : | = Anglais |
| Mots-clés : | ALIMENT D'ORIGINE ANIMALE ; CARCASSE ; VIANDE ; CROISSANCE ; MUSCLE |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Clermont-Ferrand-Theix | MASS-QuaPA | Ouvrages | TPAVTX-4526.(Monin) | Consultable sur place | Exclu du prêt |
