| Titre : | On-line evaluation of meat |
| Auteurs : | H. Swatland |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Lancaster [USA] : Technomic, 1995 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-1-56676-333-2 |
| Format : | 347 p. |
| Langues : | = Anglais |
| Mots-clés : | PROPRIETE ; MESURE EN LIGNE ; PROPRIETE PHYSIQUE ; VIANDE ; Qualité ; TRAITEMENT ; TECHNOLOGIE ; CAPTEUR |
Exemplaires (2)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Clermont-Ferrand-Theix | MASS-QuaPA | Ouvrages | TPAVTX-4413 2EX.(LEBERT) | Consultable sur place | Exclu du prêt |
| Clermont-Ferrand-Theix | MASS-QuaPA | Ouvrages | TPAVTX-4413.(Culioli) | Consultable sur place | Exclu du prêt |
