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N. Delame ; R. Giordano ; SCEES ; J. Guérin ; INSEE ; INRA | Paris [FRA] : SCEES | AGRESTE-DONNEES CHIFFREES-AGRICULTURE,No89 | 1997L'univers de référence est issu de l'enquête sur la structure des exploitations de 1995. Les tableaux ont été calculés à partir du fichier définitif RICA 1995 comprenant 7 532 exploitations dont la dimension économique dépasse 12 hectares équiva[...]