Titre :
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Industrial polysaccharides. The impact of biotechnology and advanced méthodologies
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Auteurs :
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S. Stivala ;
V. Crescenzi ;
Conference on Recent Developments in Industrial Polysaccharides;1986/08/18-19 ;
I. Dea
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Type de document :
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congrès/colloque
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Editeur :
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New York [USA] : Gordon and Breach Science, 1987
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-88124-212-0
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Format :
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512 p.
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Langues:
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= Anglais
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Mots-clés:
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POLYSACCHARIDE
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UTILISATION TECHNOLOGIQUE
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APPLICATION INDUSTRIELLE
;
PROPRIETE BIOLOGIQUE
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PROPRIETE PHYSICOCHIMIQUE
;
CARACTERISATION
;
METHODE D'ANALYSE
;
MEDECINE
;
INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE
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