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Titre :
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CRC handbook of dietary fiber in human nutrition
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Auteurs :
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G. Spiller, Editeur scientifique
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Type de document :
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ouvrage
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Editeur :
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Boca Raton (Floride), USA : CRC Press, 1986
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-0-8493-3530-3
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Format :
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483 p.
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Note générale :
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2. ed.
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Langues:
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= Anglais
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Mots-clés:
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FIBRE ALIMENTAIRE
;
PROPRIETE PHYSICOCHIMIQUE
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METHODE D'ANALYSE
;
EFFET PHYSIOLOGIQUE
;
METABOLISME GLUCIDIQUE
;
METABOLISME PROTEIQUE
;
VITAMINE
;
ELEMENT MINERAL
;
APPAREIL DIGESTIF
;
EFFET
;
DIABETE
;
CANCER
;
ALIMENTATION HUMAINE
;
NUTRITION HUMAINE
;
REGIME ALIMENTAIRE
;
CONSOM
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