Titre :
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CRC handbook of dietary fiber in human nutrition
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Auteurs :
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G. Spiller, - Editeur scientifique
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Type de document :
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ouvrage
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Editeur :
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Boca Raton (Floride), USA : CRC Press, 1993
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-0-8493-4249-3
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Format :
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648 p.
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Langues:
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= Anglais
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Mots-clés:
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FIBRE ALIMENTAIRE
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AMIDON
;
POLYSACCHARIDE
;
CHOLESTEROL
;
VITAMINE
;
ELEMENT MINERAL
;
APPAREIL DIGESTIF
;
DIGESTION
;
PATHOLOGIE DIGESTIVE
;
CANCER
;
PREVENTION
;
REGIME ALIMENTAIRE
;
CONSOMMATION
;
NUTRITION HUMAINE
;
ALIMENTATION HUMAINE
;
FIBRE
;
PROPRIETE PHYSICOCHIMIQUE
;
PLANTE
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