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Kansas State University

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thèse/mémoire

An engineering, microbiological and sensory study of yogurt from soymilk

M. Buono ; Kansas State University, Manhattan (USA) | Manhattan [USA] : Kansas State University | 1988

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thèse/mémoire

Estimation of yield and kinetic parameters in lactic acid fermentations for yoghurt cultures

M. Oner ; Kansas State University, Salina (USA) | Manhattan [USA] : Kansas State University | 1985

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thèse/mémoire

Evaluation of several methods for estimating microbial protein in the rumen and duodenum of cattle

M. Arambel ; Kansas State University, Manhattan (USA). Department of animal sciences and industry | Manhattan [USA] : Kansas State University | 1982

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