| Titre : | Dietary fibre analysis |
| Auteurs : | D. Southgate, Editeur scientifique |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Cambridge [GBR] : Royal Society of Chemistry, 1995 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-0-85404-556-3 |
| Format : | 174 p. |
| Langues: | = Anglais |
| Mots-clés: | FIBRE ALIMENTAIRE ; ETUDE COMPARATIVE ; COMPOSITION CHIMIQUE ; METHODE D'ANALYSE ; ECHANTILLONNAGE ; METHODOLOGIE |
| Source : | RSC Food Analysis Monographs (GBR) |
Exemplaires
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
