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Titre :
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Pectins and their manipulation
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Auteurs :
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G. Seymour, Editeur scientifique ;
J. Knox, Editeur scientifique
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Type de document :
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ouvrage
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Editeur :
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Oxford [GBR] : Blackwell Scientific Publications, 2002
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-1-84127-228-3
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Format :
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250 p.
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Langues :
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= Anglais
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Mots-clés :
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BIOLOGIE CELLULAIRE
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INTERACTION MOLECULAIRE
;
PROPRIETE PHYSIQUE
;
DEGRADATION ENZYMATIQUE
;
PECTINASE
;
POLYSACCHARIDES PARIETAUX
;
RELATION STRUCTURE PROPRIETE
;
PECTINE
;
STRUCTURE CHIMIQUE
;
PAROI CELLULAIRE
;
BIOSYNTHESE
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Source :
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Sheffield Biological Sciences (GBR)
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