Titre : | Fruit and vegetable quality : an integrated view |
Auteurs : | R. Shewfelt, - Editeur scientifique ; B. Brückner, - Editeur scientifique |
Type de document : | ouvrage |
Editeur : | Lancaster [USA] : Technomic Publishing Company, Inc., 2000 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-1-56676-785-9 |
Format : | 330 p. |
Langues: | = Anglais |
Mots-clés: | ECONOMIE DE LA QUALITE ; QUALITE DE LA RECOLTE ; POMME ; FRUIT ; LEGUME ; QUALITE ; CONSOMMATEUR ; COMPORTEMENT ; STOCKAGE |
Exemplaires (1)
Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
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PACA | ERIST Paca | Ouvrages | DOCAV -J13 | Empruntable | Disponible pour le prêt |