| Titre : | Fruit and vegetable quality : an integrated view |
| Auteurs : | R. Shewfelt, Editeur scientifique ; B. Brückner, Editeur scientifique |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Lancaster [USA] : Technomic Publishing Company, Inc., 2000 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-1-56676-785-9 |
| Format : | 330 p. |
| Langues : | = Anglais |
| Mots-clés : | ECONOMIE DE LA QUALITE ; QUALITE DE LA RECOLTE ; POMME ; FRUIT ; LEGUME ; QUALITE ; CONSOMMATEUR ; COMPORTEMENT ; STOCKAGE |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| PACA | Avignon-conservation | Ouvrages | DOCAV -J13 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
