| Titre : | Qualités microbiologiques viandes et produits carnes |
| Auteurs : | M. Rosset, Présentateur ; APRIA Association pour la Promotion Industrie Agriculture, Paris (FRA) ; Symposium (1982/11/22; Paris, FRA) |
| Type de document : | congrès/colloque |
| Editeur : | Paris [FRA] : APRIA Association pour la Promotion Industrie Agriculture, 1982 |
| Format : | 115 p. |
| Langues : | = Français |
| Mots-clés : | VIANDE ; PRODUIT CARNE ; Qualité MICROBIOLOGIQUE |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Jouy-en-Josas Antony | ERIST Jouy-en-Josas | Congrès/Colloques | DOCJJ -854-L4 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
