| Titre : | Recherche de Yersinia enterocolitica dans les aliments conservés au froid |
| Auteurs : | M. Rivière ; Université de Montpellier 2, Montpellier (FRA) |
| Type de document : | thèse/mémoire |
| Année de publication : | 1983 |
| Format : | 25 p. |
| Langues : | = Français |
| Mots-clés : | CONTAMINATION ; IDENTIFICATION ; YERSINIA ENTEROCOLITICA ; ACTION TOXIQUE ; ALIMENT ; ALIMENTATION ; CONSERVATION EN FRAIS ; BACTERIE ; SANTE HUMAINE ; METHODOLOGIE ; TOXICITE |
| Diplôme : | Mémoire (DEA), option Parasitologie |
Exemplaires
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
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| aucun exemplaire |
