Titre : | Le fromage morbier |
Auteurs : | J. Rigoulet ; ENVT Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse, Toulouse (FRA) |
Type de document : | thèse/mémoire |
Année de publication : | 1991 |
Format : | 93 p. |
Note générale : | 2. ed. |
Langues: | = Français |
Mots-clés: | MORBIER ; TECHNOLOGIE FROMAGERE ; FRANCHE COMTE ; FRANCE ; CEE |
Diplôme : | Thèse (Dr. Vétérinaire) |
Exemplaires (1)
Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
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Jouy-en-Josas Antony | ERIST Jouy-en-Josas | Thèses/Mémoires | DOCJJ -726-Th-Vet-Toul-8 | Empruntable | Disponible pour le prêt |