| Titre : | Analyse et contrôle des vins |
| Auteurs : | Jean Ribéreau-Gayon ; Émile Peynaud |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Paris [FRA] : Beranger, 1951 |
| Format : | 756 p. |
| Langues : | = Français |
| Mots-clés : | ANALYSE DE FABRICATION ; VIN ; CONTROLE DE Qualité ; CONTROLE DE FABRICATION |
| Source : | Bordas, M.F.;Roux, E.;Manuels pratiques d'analyses chimiques |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Colmar | ERIST Colmar | Ouvrages | DOCCL -663.27-RIB | Consultable sur place | Exclu du prêt |
