Titre : | Etude génétique du système malolactique chez streptococcus lactis |
Auteurs : | P. Renault ; INA-PG Institut National Agronomique, Paris-Grignon (FRA) |
Type de document : | thèse/mémoire |
Année de publication : | 1987 |
Format : | 115 p. |
Langues: | = Français |
Mots-clés: | LACTOCOCCUS LACTIS ; MUTATION ; MALATE ; LACTATE ; SELECTION |
Diplôme : | Thèse (Dr. Ing.), option Sciences Agronomiques |
Exemplaires (1)
Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
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Jouy-en-Josas Antony | ERIST Jouy-en-Josas | Thèses/Mémoires | DOCJJ -493-Th-Sc-4 | Empruntable | Disponible pour le prêt |