| Titre : | La science alimentaire de A à Z |
| Auteurs : | J. Adrian ; J. Portus ; R. Frangne |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Paris [FRA] : Lavoisier Technique et Documentation, 1995 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-85206-980-0 |
| Format : | 477 p. |
| Note générale : | 2. ed. |
| Langues: | = Français |
| Mots-clés: | DICTIONNAIRE ; AGROALIMENTAIRE ; ALIMENTATION |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| PACA | ERIST Paca | Ouvrages | DOCAV -D74 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
