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Titre :
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Influence du statut bactérien sur la toxicité du tourteau de colza chez le rat. Interactions avec les enzymes hepatiques du métabolisme des xenobiotiques
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Auteurs :
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S. Rabot ;
Universite Paris-7, Paris (FRA)
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Type de document :
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thèse/mémoire
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Année de publication :
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1991
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Format :
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130 p.
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Langues:
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= Français
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Mots-clés:
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CYTOCHROME P450
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GLUTATHION-S-TRANSFERASE
;
GLUCURONOSYL-TRANSFERASE
;
XENOBIOTIQUE
;
ACTIVITE ENZYMATIQUE
;
METABOLISME ALIMENTAIRE
;
RAT
;
COLZA
;
RATTUS RATTUS
;
BRASSICA NAPUS VAR OLEIFERA
;
TOXICITE
;
TOURTEAU
;
GNOTOXENIE
;
GLUCOSINOLATE
;
PHYSIOPATHOLOGIE
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Diplôme :
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Thèse (Dr. d'Universite), option Biochimie, option sciences alimentaires
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