| Titre : | Sciences des Aliments. Rapport et communications |
| Auteurs : | M. Rabache ; AFN Association Francaise de Nutrition, Paris (FRA) ; Journees (4; 1985/05/09-11; Paris, FRA) |
| Type de document : | congrès/colloque |
| Editeur : | Paris [FRA] : Lavoisier, 1985 |
| Format : | 359 p. |
| Langues: | = Français |
| Mots-clés: | ALIMENT ; SECURITE ALIMENTAIRE ; PROPRIETE ORGANOLEPTIQUE ; PHYSICO CHIMIE |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Versailles-Saclay | ERIST Versailles | Congrès/Colloques | DOCVE -P11A | Consultable sur place | Exclu du prêt |
