Titre : | Sciences des Aliments. Rapport et communications |
Auteurs : | M. Rabache ; AFN Association Francaise de Nutrition, Paris (FRA) ; Journees (4; 1985/05/09-11; Paris, FRA) |
Type de document : | congrès/colloque |
Editeur : | Paris [FRA] : Lavoisier, 1985 |
Format : | 359 p. |
Langues: | = Français |
Mots-clés: | ALIMENT ; SECURITE ALIMENTAIRE ; PROPRIETE ORGANOLEPTIQUE ; PHYSICO CHIMIE |
Exemplaires (1)
Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
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Versailles-Saclay | ERIST Versailles | Congrès/Colloques | DOCVE -P11A | Empruntable | Disponible pour le prêt |