Titre : | Qualité et systèmes agraires. Techniques, lieux, acteurs |
Auteurs : | M. Cerf ; INRA Institut National de la Recherche Agronomique, Versailles (FRA). Département de Recherches Systèmes Agraires et Développement ; C. Aubry ; C. De Sainte-Marie ; B. Hubert ; Egizio Valceschini ; B. Vissac |
Type de document : | ouvrage |
Editeur : | Paris [FRA] : INRA, SAD Systemes Agraires et Developpement, 1994 |
Collection : | INRA Etudes et Recherches sur les Systèmes Agraires et le Développement (FRA) |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7380-0550-2 |
Format : | no. 28, 380 p. |
Langues: | = Français |
Index. décimale : | 338.109 = Agriculture (économie) - Histoire |
Mots-clés: | ECOLOGIE ; DEVELOPPEMENT REGIONAL ; BLE ; PLANTE CEREALIERE ; TRITICUM ; SYSTEME AGRAIRE ; ECONOMIE NATIONALE ; AGRICULTURE BIOLOGIQUE ; QUALITE DES PRODUITS ; PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT ; STRATEGIE INDUSTRIELLE ; FILIERE LAIT ; CERTIFICATION SANITAIRE ; ELEVAGE OVIN ; QUALITE DE L'EAU ; FRANCE ; ANDES ; PEROU ; CEE ; AMERIQUE DU SUD ; EUROPE ; AMERIQUE. |
Résumé : | Cet ouvrage repose sur un constat,banal en soi,mais porteur d'interrogations: aujourd'hui nombreux sont les acteurs et les agents economiques et sociaux qui parlent de qualite,et,parallelement,un nombre croissant de recherches se developpent autour de ce theme.Cependant,derriere ce mot se cache une diversite de sens,d'utilisations,de referents theoriques.Cet ouvarage est donc un moyen pour mettre a jour la facon dont les chercheurs du departement SAD se sont saisis de cette polysemie,et constitue ainsi une etape vers un objectif de clarification de ce que ce terme recouvre comme significations au sein de ce Departement.Le sommaire est le suivant: -introduction generale,qualite,territoire et developpement agricole,quelles problematique ? -la qualite:enjeux economiques et preoccupations sociales, -la qualite des produits:une construction sociale, -systemes techniques agricoles et qualites d'un systeme agraire, -nouvelles attentes sociales et questions a reformuler autour des systemes agraires, -recherches,acteurs et qualite, -conclusion. |
Source : | INRA Etudes et Recherches sur les Systemes Agraires et le Developpement (FRA) |
Exemplaires (10)
Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
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Angers-Nantes | ERIST Angers-Nantes (Angers) | Ouvrages | DOCANG-BOIFFIN | Empruntable | Disponible pour le prêt | |
Clermont-Ferrand-Theix | ERIST Clermont-Ferrand | Ouvrages | DOCTX -4241 | Empruntable | Disponible pour le prêt | |
Jouy-en-Josas Antony | ERIST Jouy-en-Josas | Ouvrages | DOCJJ -1376-P | Empruntable | Disponible pour le prêt | |
Nancy | ERIST Nancy | Ouvrages | DOCNY - | Consultable sur place | Exclu du prêt | |
PACA | Aix | Ouvrages | AX/ORG.RE.DEV./B/ 19 | Consultable sur place | Exclu du prêt | |
PACA | ECODEV Ecodéveloppement | Ouvrages | ME-6337 | Consultable sur place | Exclu du prêt | |
PACA | ERIST Paca | Ouvrages | DOCAV -INRA-ERSAD28 | Empruntable | Disponible pour le prêt | |
Poitou-Charentes | ERIST Poitou-Charentes - Lusignan | Amélioration des plantes | DOCLUS-J/239 | Empruntable | Disponible pour le prêt | |
Poitou-Charentes | UE Saint Laurent-de-la-Prée | Bibliothèque | SADDSL -H4/1449 | Empruntable | Disponible pour le prêt | |
Versailles-Saclay | UMR Economie publique | Ouvrages | ECO AGRI 511 | Empruntable | Disponible pour le prêt |