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Titre :
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Optimisation de la methanolyse des fibres alimentaires purifiees par hydrolyse enzymatique.
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Auteurs :
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K. Pouponneau ;
Institut Universitaire de Technologie, Angers (FRA)
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Type de document :
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thèse/mémoire
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Année de publication :
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1990
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Format :
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20 p.
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Langues:
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= Français
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Mots-clés:
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METHANOLYSE
;
DEPOLYMERISATION
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HYDROLYSE ENZYMATIQUE
;
FIBRE ALIMENTAIRE
;
ANALYSE QUANTITATIVE
;
PAROI VEGETALE
;
GLUCIDES PARIETAUX
;
POLYHOLOSIDE
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Résumé :
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Langue(s) du résumé : FRE
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Diplôme :
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Mémoire (Fin d'etudes)
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