Titre : | Wheat. Chemistry and technology |
Titre original: | Le ble. Chimie et technologie |
Auteurs : | Y. Pomeranz |
Type de document : | ouvrage |
Editeur : | St-Paul [USA] : AACC American Association of Cereal Chemists, 1978 |
Format : | vol. 3 821 p. |
Langues: | = Anglais |
Source : | AACC Monographs series (USA) |
Exemplaires
Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
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aucun exemplaire |