| Titre : | Flavour of distilled beverages origin and development |
| Auteurs : | J. Piggott |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Chichester [GBR] : Ellis Horwood Limited, 1983 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-0-85312-546-4 |
| Format : | 279 p. |
| Note générale : | 2. ed. |
| Langues: | = Anglais |
| Mots-clés: | MOUT ; AROME ; MALT ; RHUM ; BOIS ; WHISKY ; DISTILLATION ; COGNAC ; RAISIN ; VIN ; BOISSON ALCOOLISEE |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Bourgogne-Franche-Comté | Centre des Sciences du Goût et de l'alimentation | Ouvrages | P010 bibliothèque INRAE-B3-166 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
