Titre : | La restructuration de la filiere emmental et sa dynamique |
Auteurs : | P. Persuy |
Type de document : | ouvrage |
Editeur : | Rungis [FRA] : INRA, 1978 |
Format : | 126 p. |
Langues: | = Français |
Mots-clés: | FILIERE LAIT ; RESTRUCTURATION ; EMMENTAL ; FRANCE ; FROMAGE ; EUROPE OCCIDENTALE |
Exemplaires (1)
Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
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Versailles-Saclay | ERIST Versailles | Ouvrages | DOCVE -V.119 | Empruntable | Disponible pour le prêt |