Indexation 664.002 18 = Technologie des aliments - Normes
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M. Lassalle-de Salins, Auteur | Versailles [FRA] : Quae* | Matière à débattre et décider, ISSN 2115-1229 | 2012Cet ouvrage est un des rares qui s’intéressent au Codex Alimentarius. Les enjeux du Codex Alimentarius, créé en 1963 pour établir des normes alimentaires internationales, ont changés avec les accords de l’Organisation mondiale du commerce. Ses n[...]
