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Titre :
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Encapsulation de molécules amphiphiles par une protéine de transfert de lipides, la LTP1 de blé. Applications technologiques dans le domaine pharmaceutique
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Auteurs :
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C. Pato ;
Université de Bordeaux-1;Ecole Doctorale des Sciences du Vivant, Géosciences, Sciences de l'Environnement;Talence (FRA)
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Type de document :
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thèse/mémoire
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Année de publication :
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2001
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Format :
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194 p.
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Langues:
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= Français
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Mots-clés:
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PROTEINE DE TRANSFERT DE LIPIDE
;
INTERACTION
;
FIXATION
;
PROTEINE
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LIPIDE
;
SPECTROFLUORIMETRIE
;
ENCAPSULATION
;
PHOSPHOLIPIDE
;
EDELFOSINE
;
MILTEFOSINE
;
KETOCONAZOLE
;
AMPHOTHERICINE B
;
LEISHMANIA
;
CANDIDA ALBICANS
;
ASPERGILLUS FUMIGATUS
;
IN VITRO
;
IN VIVO
;
ACYLATION
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Résumé :
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Langue(s) du résumé : FRE
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Diplôme :
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Thèse (Dr. d'Université), option Sciences des aliments et nutrition
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