| Titre : | Projet d'informatisation de la surveillance de l'hygiène alimentaire dans les organismes de restauration du Ministere de la Defense |
| Auteurs : | P. Parisot ; ENVT Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse, Toulouse (FRA) |
| Type de document : | thèse/mémoire |
| Année de publication : | 1993 |
| Format : | 127 p. |
| Langues : | = Français |
| Mots-clés : | RESTAURATION COLLECTIVE ; HYGIENE ALIMENTAIRE ; INFORMATIQUE ; CONTROLE SANITAIRE ; REGLEMENTATION ; INTOXICATION ALIMENTAIRE ; FRANCE ; CEE ; EUROPE |
| Diplôme : | Thèse (Dr. Vétérinaire) |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Jouy-en-Josas Antony | ERIST Jouy-en-Josas | Thèses/Mémoires | DOCJJ -846-Th-Vet-Toul-8 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
