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Titre :
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Lecithin and health care
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Auteurs :
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F. Paltauf, Editeur scientifique ;
D. Lekin, Editeur scientifique ;
international symposium on soya lecithin (3; 1984/04/13-14; Vienna, AUS)
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Type de document :
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congrès/colloque
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Editeur :
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Hoya [AUS] : Semmelweis Institut, 1985
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Format :
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285 p.
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Note générale :
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Illus., Bibliographie, Graph.
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Langues:
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= Anglais
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Mots-clés:
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LIPIDE
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LECITHINE
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PROPRIETE FONCTIONNELLE
;
PROPRIETE PHYSICOCHIMIQUE
;
ALIMENTATION HUMAINE
;
EFFET PHYSIOLOGIQUE
;
MEDECINE
;
PHARMACOLOGIE
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