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Titre :
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The role of fats in human nutrition
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Titre original:
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Le role des graisses en nutrition humaine
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Auteurs :
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F. Padley ;
J. Podmore ;
J. Brun ;
R. Burt ;
B. Nicols
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Type de document :
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ouvrage
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Editeur :
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Chichester [GBR] : Ellis Horwood Limited, 1985
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-0-89573-398-6
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Format :
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210 p.
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Note générale :
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768 p. (FRE;ITA) lex.
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Langues:
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= Anglais
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Mots-clés:
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MATIERE GRASSE
;
LIPIDE
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BIOSYNTHESE
;
ABSORPTION
;
METABOLISME
;
ACIDE GRAS POLYINSATURE
;
ACIDE LINOLEIQUE
;
NUTRITION
;
REGIME ALIMENTAIRE
;
PHYSIOLOGIE
;
PATHOLOGIE
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