| Titre : | Nutritional quality of cereal grains: |
| Auteurs : | R. Olson ; K. Frey |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Madison [USA] : ASA American Society of Agronomy, 1987 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-0-89118-092-0 |
| Format : | 511 p. |
| Langues: | = Anglais |
| Mots-clés: | BLE ; MAIS ; ORGE ; RIZ ; AVOINE ; SORGHO ; Qualité BOULANGERE ; Qualité TECHNOLOGIQUE ; Qualité NUTRITIVE |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Versailles-Saclay | Bioger | Ouvrages | BIOGER-OPEN ST2.1 OLS | Empruntable | Disponible pour le prêt |
