Titre :
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Biodisponibilité de l'amidon et rôle des organes splanchniques dans la régulation de l'homéostasie glucidique
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Auteurs :
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L. Noah ;
Université de Nantes, Faculté des Sciences et des Techniques (Nantes, FRA)
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Type de document :
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thèse/mémoire
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Année de publication :
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1998
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Format :
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198 p.
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Langues:
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= Français
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Mots-clés:
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METABOLISME SPLANCHNIQUE
;
ISOTOPE STABLE
;
SPECTROMETRIE PROCHE IR
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PORC
;
AMIDON
;
GLUCOSE
;
BIODISPONIBILITE
;
ABSORPTION
;
HOMME
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Diplôme :
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Thèse (Dr. d'Université), option Ecole Doctorale de Chimie-Biologie. Discipline : Sciences de la Vie. Spécialité : Physiologie de la Nutrition
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