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Titre :
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Pourritures des peches en conservation par Rhizopus stolonifer. Etude de l'implication des enzymes de degradation des parois cellulaires dans le pouvoir pathogene
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Auteurs :
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C. Nguyen-The ;
INA-PG Institut National Agronomique, Paris-Grignon (FRA)
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Type de document :
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thèse/mémoire
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Année de publication :
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1985
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Format :
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119p.
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Langues:
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= Français
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Mots-clés:
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PECHE
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POURRITURE MOLLE
;
STOCKAGE
;
POLYGALACTURONASE
;
SUBSTANCE PECTIQUE
;
DEGRADATION
;
DOSAGE
;
CHROMATOGRAPHIE D'ECHANGE D'IONS
;
CHROMATOGRAPHIE DE PERMEATION SUR GEL
;
PRUNUS PERSICA
;
RHIZOPUS STOLONIFER
;
CHAMPIGNON PHYTOPATHOGENE
;
ACTIVITE ENZYMATIQUE
;
ENZYME
;
MALADIE
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Résumé :
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Langue(s) du résumé : ENG
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Diplôme :
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Thèse (Dr. Ing. Sciences Agronomiques)
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