| Titre : | L'oenologie |
| Auteurs : | C. Navarre ; F. Langlade |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Paris : Tec & Doc, 2002 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7430-0507-8 |
| Format : | 371 p. |
| Note générale : | 3. ed. |
| Langues: | = Français |
| Mots-clés: | OENOLOGIE ; VINIFICATION ; RECOLTE ; FERMENTATION ; RAISIN ; COMPOSITION CHIMIQUE ; Qualité |
| Source : | Moati, P.;Agriculture d'aujourd'hui. Sciences, techniques, applications |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Bordeaux-Aquitaine | ERIST Bordeaux-Aquitaine | Ouvrages | ERIST_PO T6-V21 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
