Titre : | L'oenologie |
Auteurs : | C. Navarre |
Type de document : | ouvrage |
Editeur : | Paris [FRA] : Lavoisier Technique et Documentation, 1991 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-85206-760-8 |
Format : | 322 p. |
Note générale : | 3. ed. |
Langues: | = Français |
Mots-clés: | REGION VITICOLE ; CLARIFICATION ; OENOLOGIE ; VENDANGE ; RECOLTE ; TRANSFORMATION ; VINIFICATION ; VIN ; ANALYSE ; MALADIE ; PRODUCTION ; FRANCE |
Exemplaires (1)
Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
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Versailles-Saclay | ERIST Versailles | Ouvrages | DOCVE -T1209 | Empruntable | Disponible pour le prêt |