| Titre : | La qualité des produits alimentaires, politique, incitations, gestion et controle |
| Auteurs : | Jean-Louis Multon ; J. Arthaud ; A. Soroste |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Paris : Tec & Doc, 1994 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-85206-840-7 |
| Format : | 754 p. |
| Langues : | = Français |
| Mots-clés : | ECONOMIE ; INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; Qualité ; REGLEMENTATION ; CONSOMMATION ; CONTROLE DE Qualité |
| Source : | Sciences et Techniques Agro-alimentaires (FRA) |
Exemplaires (5)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Bourgogne-Franche-Comté | Centre des Sciences du Goût et de l'alimentation | Ouvrages | 58 (divers) bureau INRA-B3-207 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
| Clermont-Ferrand-Theix | ERIST Clermont-Ferrand | Ouvrages | DOCTX -4205 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
| Versailles-Saclay | Doc-EGER | Ouvrages | EAGGN-OPEN TU2 MUL | Empruntable | Disponible pour le prêt |
| Versailles-Saclay | ERIST Versailles | Ouvrages | DOCVE -T1463 | Consultable sur place | Exclu du prêt |
| Versailles-Saclay | UMR Economie publique | Ouvrages | IAA 80 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
