| Titre : | La transformation du manioc, technologies autochtones |
| Auteurs : | J. Muchnik ; D. Vinck ; Agence de Cooperation Culturelle et Technique, Paris (FRA), Conseil International de la Langue française, Paris (FRA) |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Paris [FRA] : Presses Universitaires de France (PUF), 1984 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-92-9028-063-7 |
| Format : | 172 p. |
| Langues: | = Français |
| Mots-clés: | COUTUME ALIMENTAAIRE ; ECONOMIE ; INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE ; AFRIQUE ; PREPARATION ; MANUEL ; FARINHA |
Exemplaires (2)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Antilles-Guyane | ERIST Antilles-Guyane | Ouvrages | DOCGUY-664/MUC | Empruntable | Disponible pour le prêt |
| Versailles-Saclay | ERIST Versailles | Ouvrages | DOCVE -T625 | Consultable sur place | Exclu du prêt |
