| Titre : | Un lait...des laits...pour quels produits? Valorisation industrielle des laits en fonction de leur teneur en matières protéiques et grasses |
| Auteurs : | J. Mouchel, - Préfacier ; C. Dupuy, - Préfacier ; SCTN Societe pour le Choix des Taureaux Normands, Caen (FRA) ; J. Froc ; M. Loubeyre ; J. Froger |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Caen [FRA] : SCTN, 1985 |
| Format : | 61 p. |
| Langues: | = Français |
| Mots-clés: | LAIT ; MATIERE AZOTEE ; MATIERE GRASSE ; VALORISATION INDUSTRIELLE |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Jouy-en-Josas Antony | ERIST Jouy-en-Josas | Ouvrages | DOCJJ -843-Br-8 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
