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Titre :
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Cereals in a european context
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Auteurs :
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I. Morton, Editeur scientifique ;
1. European Conference on Food Science and Technology
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Type de document :
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ouvrage
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Editeur :
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Chichester [GBR] : Ellis Horwood Limited, 1987
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-0-89573-523-2
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Format :
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523 p. 523 p.
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Langues :
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= Anglais
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Mots-clés :
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CEREALE
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BLE TENDRE
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TRITICUM AESTIVUM
;
PLANTE CEREALIERE
;
GRAMINEE
;
ORGE
;
HORDEUM VULGARE
;
BLE DUR
;
TRITICUM DURUM
;
CONSOMMATION
;
EUROPE
;
ASPECT ECONOMIQUE
;
PROGRES TECHNIQUE
;
GENIE GENETIQUE
;
SELECTION VARIETALE
;
FERMENTATION
;
BIOTECHNOLOGIE
;
Qualité NUTRITIONNELLE
;
FIBR
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Source :
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Ellis Horwood series in food science and technology (GBR)
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