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Bioactive volatile compounds from plants : developed from a symposium sponsored by the Division of Agricultural and Food Chemistry at the 203rd national meeting of the American Chemical Society, San Fransisco, California, april 5-10, 1992

R. Teranishi, - Editeur scientifique ; R. Buttery, - Editeur scientifique ; H. Sugisawa, - Editeur scientifique | Washington [USA] : ACS (American Chemical Society) | ACS symposium series | 1993

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Flavor research récent advances

R. Teranishi ; R. Flath ; H. Sugisawa | New York [USA] : Marcel Dekker | 1981

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