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ouvrage
A. Jeantet ; F. Spindler ; SCEES | Paris [FRA] : SCEES | AGRESTE-ANALYSES ET ETUDES-ETUDES,NO 8 | 1991Cet ouvrage retrace dans sa complexite et dans sa diversite geographique,l'evolution de l'elevage en France depuis le milieu du siecle dernier jusqu'a nos jours.Cent cinquante ans d'elevage marques par des bouleversements techniques ou economiqu[...]
