| Titre : | Guide de vinification rationnelle des raisins blancs |
| Auteurs : | Léon Moreau ; Émile Vinet |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Paris [FRA] : Imprimerie des sciences agricoles, 1929 |
| Format : | 213 p. |
| Note générale : | 9 ref. |
| Langues: | = Français |
| Mots-clés: | RAISIN BLANC ; CONSERVATION ; MOUT DE RAISIN ; MALADIE ; VINIFICATION ; RAISIN ; FERMENTATION ALCOOLIQUE ; VIN |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Colmar | ERIST Colmar | Ouvrages | DOCCL -663.2-MOR | Consultable sur place | Exclu du prêt |
