| Titre : | Entreposage et conservation des fruits et légumes frais. Guide pratique de l'utilisation du froid |
| Auteurs : | P. Moras, Editeur scientifique ; J. Chapon, Editeur scientifique |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Paris [FRA] : CTIFL Centre Technique Interprofessionnel des Fruits et Légumes, 1983 |
| Format : | 243 p. |
| Langues : | = Français |
| Mots-clés : | ENTREPOSAGE ; STOCKAGE ; CONSERVATION ; FRUIT ; LEGUME ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; PRODUIT PERISSABLE ; PRODUIT AGRICOLE ; FRANCE ; CEE ; EUROPE |
Exemplaires (7)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Angers-Nantes | UMR IRHS** | Ouvrages | GV AGA-12/MOR | Empruntable | Disponible pour le prêt |
| Angers-Nantes | UMR IRHS** | Ouvrages | GV AGA-LE LEZEC M. | Empruntable | Disponible pour le prêt |
| Bordeaux-Aquitaine | ERIST Bordeaux-Aquitaine | Ouvrages | ERIST PR_T1A-134 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
| Corse | UE Citrus | Ouvrages | GV COR-IAA15 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
| PACA | GAFL Génétique et Amélioration des Fruits et Légumes | Ouvrages | GV AVI-Q 007 | Consultable sur place | Exclu du prêt |
| Versailles-Saclay | ERIST Versailles | Ouvrages | DOCVE -T2675 | Consultable sur place | Exclu du prêt |
| Versailles-Saclay | ERIST Versailles | Ouvrages | DOCVE -T2675 | Consultable sur place | Exclu du prêt |
