| Titre : | Food microbiology. Volume 2 : New and emerging technologies |
| Auteurs : | T. Montville, Editeur scientifique |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Boca Raton (Floride), USA : CRC Press, 1987 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 0-8493-647-5 |
| Format : | 195 p. |
| Langues : | = Anglais |
| Mots-clés : | MICROBIOLOGIE ALIMENTAIRE ; ANALYSE MICROBIOLOGIQUE ; AUTOMATISATION ; METHODE RAPIDE ; TECHNIQUE NOUVELLE |
Exemplaires
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
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| aucun exemplaire |
