| Titre : | Sécurité alimentaire du consommateur |
| Auteurs : | M. Moll ; N. Moll |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Paris [FRA] : Lavoisier, 2002 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7430-0504-7 |
| Format : | 442 p. |
| Langues : | = Français |
| Mots-clés : | ADDITIF ALIMENTAIRE ; EMBALLAGE ; BACTERIA ; OGM ; ALLERGENICITE ; AROME ; ANABOLISANT ; TOXINE ; MYCOTOXINE ; PHYTOTOXINE ; PESTICIDE ; POLLUANT ; ALCOOL ; ALIMENTATION ; HYDROCARBURE |
| Source : | Sciences et techniques agroalimentaires (FRA) |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Bordeaux-Aquitaine | ERIST Bordeaux-Aquitaine | Ouvrages | ERIST_PO T4-AL19 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
