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Titre :
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Quatrième gamme
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Auteurs :
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INRA Centre d'Avignon, Montfavet (FRA). Station de Technologie des Produits Végétaux ;
Journée Quatrième Gamme (1987/09/15; Avignon, FRA)
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Type de document :
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congrès/colloque
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Année de publication :
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1987
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Format :
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80 p.
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Langues:
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= Français
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Mots-clés:
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AVENIR
;
PERSPECTIVE
;
SALADE
;
CAROTTE
;
SCAROLE
;
DAUCUS CAROTA
;
CICHORIUM ENDIVIA VAR LATIFOLIA
;
FRUIT
;
LEGUME
;
PRODUIT DE QUATRIEME GAMME
;
PHYSIOLOGIE
;
ALTERATION
;
BRUNISSEMENT
;
CONTROLE DE QUALITE
;
EQUIPEMENT
;
CONDITIONNEMENT
;
EMBALLAGE
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