Titre :
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Mycotoxins and phycotoxins - Developments in chemistry, toxicology and food safety
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Auteurs :
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M. Miraglia, - Editeur scientifique ;
H. Van Egmond, - Editeur scientifique ;
International IUPAC Symposium on Mycotoxins and Phycotoxins (9; 1996/05/27-31; Rome, ITA) ;
C. Brera, - Editeur scientifique ;
J. Gilbert, - Editeur scientifique
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Type de document :
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congrès/colloque
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Editeur :
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Fort Collins [USA] : Alaken, 1998
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-1-880293-09-6
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Format :
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608 p.
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Langues:
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= Anglais
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Mots-clés:
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PATHOLOGIE HUMAINE
;
PATHOLOGIE ANIMALE
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MODE D'ACTION
;
EPIDEMIOLOGIE
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MYCOLOGIE
;
TOXINOGENESE
;
SECURITE ALIMENTAIRE
;
CONTROLE
;
PHYCOTOXINE
;
ALGUE
;
MYCOTOXINE
;
TECHNIQUE ANALYTIQUE
;
PRODUIT ALIMENTAIRE
;
CEREALE
;
TOXICITE
;
AFLATOXINE
;
OCHRATOXINE
;
SUBSTANCE TOXIQUE
;
POUVOI
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